线盘厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
线盘厂家
热门搜索:
成功案例
当前位置:首页 > 成功案例

尿酸高吃酸的食物好吗醋、酸奶、酸水果能不能吃

发布时间:2022-06-30 00:59:07 阅读: 来源:线盘厂家
尿酸高吃酸的食物好吗醋、酸奶、酸水果能不能吃

高尿酸被称为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”,约每10人中就有1人生病。我相信尿酸控制不好容易出痛风,对痛风一无所知。

尿酸和痛风多的朋友心里充满了“酸和碱的事”。

痛风必须降低尿酸尿酸升高了,所以要注意痛风。痛风吃苏打片碱化尿……

“酸”是穷极恶,“碱的”好像不错。

面对醋、柠檬、酸奶等带酸味的食物时,尿酸高、痛风的朋友很多,可能会纠结。酸的食物不好吧?

问题1

尿酸高还能吃醋吗?

醋的一大特征是酸,pH也确实不到7。但是醋进入身体后经过一系列的代谢,最终大部分生成二氧化碳和水。所以痛风患者可以吃醋。

但是醋含有一定量的布丁,不能把醋当水喝,但请注意适量食用。也需要避免与碳酸氢钠等碱性药物并用。

问题2

尿酸高却能吃酸水果吗?

很多人认为富含维生素c的水果是酸性的,但尿酸高的人不能吃酸的东西。另一方面,这些水果本身的嘌呤含量很低,多吃水果,可以补充体内的膳食纤维,调节肠内菌群,补充体内的维生素。

另一方面,酸味的东西不一定是酸性食品。富含钾、钠的水果蔬菜起到碱化尿的作用,提高尿酸盐的溶解度,促进尿酸的排出。

比如柠檬,大家多以柠檬水的形式吃,痛风患者多喝水比较好。喝柠檬水对痛风患者来说也是个好选择。

问题3

痛风可以喝酸奶吗?

很多流行病学研究表明,经常喝各种奶制品,可以降低尿酸。酸奶比普通牛奶容易消化,钙磷吸收率高,酸奶中含有的乳酸菌产生人体营养所需的b族维生素。

但痛风人不适合喝酸奶的是

1

大部分种类的酸奶是调味酸奶或发酵乳,为了保证味道需要一定程度的甜度。换句话说,大部分酸奶都必须加糖。糖摄取过多的话,会影响身体的代谢,容易引起痛风的发作。

2

酸奶的乳酸不利于尿酸的排出,牛奶发酵成为酸奶后,细菌(益生菌)的数量会增加,细菌的核中含有嘌呤,因此酸奶的嘌呤比牛奶和奶粉等其他奶制品高。

乳制品被公认为蛋白质和钙的优质来源。既然痛风患者不适合喝酸奶。

那个牛奶还能喝吗?

1

牛奶中没有布丁,高蛋白

首先牛奶没有细胞结构和细胞核,没有核酸,所以没有布丁。其次牛奶是高蛋白食物。高蛋白食物多为高布丁,不适合痛风患者,但蛋白质缺乏容易引起营养不良。牛奶无布丁、高蛋白的特征正是解决了这种取舍矛盾。

2

牛奶变酸了

研究表明牛奶的摄入量与血尿酸水平呈负相关。这主要是因为牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白,所以可以增加尿酸的排泄,降低血尿酸。

其实,脱脂牛奶和全脂牛奶的脂肪含量没什么区别,一般可以喝。但是,对有超重或肥胖症状的痛风患者来说,脱脂牛奶有利于减少脂肪的摄取量。

早餐牛奶是液态的调味牛奶,市面上销售的很多牛奶品牌都在开发。由于原料的“稀释”作用,早餐牛奶的脂肪含量比普通牛奶低。

你表示痛风患者可以放心喝早饭牛奶吗?

其实不行。早餐牛奶和酸奶一样,含糖量高,特别是合并肥胖的痛风患者,他们日常饮食中常见的误区是糖类摄入过多,血尿酸水平升高。

因此,痛风患者不喝调味型早餐牛奶,可以选择一般的纯牛奶。

高钙乳的钙含量确实高于普通牛奶,对痛风患者来说,适量的补钙对激活嘌呤合酶和嘌呤抑制酶,减少体内嘌呤的合成,有效抑制高尿酸起着重要的作用。

但是,高钙乳增加的这一部分的“钙”量并不带来很大差异,往往比牛奶本身的钙吸收效果还高。其实,每天300ml的普通牛奶几乎可以满足每天的钙需求。所以,也没有必要刻意追求高钙。

人体尿酸源主要有两个方面,一部分是来自体内的细胞代谢,这是体内血液中尿酸的主要来源,约70~80%;另一种是外源性嘌呤摄取,饮食中摄取的嘌呤代谢生成尿酸,进入血液循环。由于来自食物的嘌呤很少被生物体利用,因此高嘌呤饮食会引起尿酸合成的增加。

研究表明,影响尿酸的关键不是食物是否具有酸味,而是食物中的嘌呤含量。

尿酸高真正不能吃的就是这些

1

严格限制布丁的摄取禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

2

低脂肪,少盐脂肪可以减少尿酸的排出。痛风并发高血脂者,应该把脂肪摄取控制在总热量的20%到25%以内。不要吃盐,应该每天限制在2克到5克以内。

3

蛋白质可以根据体重按比例摄取,1公斤体重从0.8克摄取1克蛋白质,以牛奶、鸡蛋为主。瘦肉、鸡鸭肉等的情况下,请煮开后用汤吃,不要吃炖肉和卤肉。

4

戒酒,特别是啤酒酒精容易堆积体内的乳酸,抑制尿酸的排出,容易诱发痛风。

5

禁忌锅锅的原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再喝点啤酒的话,火上会补充油。涮一次锅比正餐一次摄取布丁贵10倍,甚至几十倍。

为了避免痛风发作,记住四低二多二禁忌【低布丁、低能、低钠、低蛋白食、多喝水、多吃蔬菜、浓肉汤、忌酒】的饮食原则,控制痛风,健康。也可以选择药食同源不伤害身体的方法烹饪。

脱水并发症
皮肤癌该怎么防治
幼年型关节强硬性脊椎炎吃什么好
骨血管瘤并发症