好吃到流泪的下饭菜，麻辣鲜香

好吃到流泪的下饭菜，麻辣鲜香

香辣啤酒鸭

用料

鸭腿2只啤酒400ml八角3个桂皮1块花椒一小撮香叶3片干辣椒5个小葱5根生姜5片大蒜5瓣冰糖20克

做法

准备食材

鸭腿斩小块，加入姜片，料酒和花椒焯水煮沸捞出

清洗干净，沥干水分

锅里倒适量油放鸭肉翻炒到表面焦黄，放入八角、桂皮、香叶、大蒜、姜片、葱段、干辣椒翻炒出香味。

加入啤酒和白糖

中小火焖煮30分钟左右

煮熟后放适量食盐，葱段喝辣椒翻炒均匀就可以啦

孜然牛肉

用料

牛肉300克大蒜4瓣生姜2片小葱2根白芝麻1勺

????调料：胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、食盐、生抽、蚝油、料酒

做法

牛肉切片，加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，少许食盐，一勺玉米淀粉，一勺食用油抓匀腌制二十分钟左右。

适量油炒香葱段蒜末姜末

放入牛肉炒熟

加半勺孜然粉，半勺辣椒粉，一勺白芝麻，撒葱花。

三鲜生煎包

用料

韭菜1把鸡蛋2个粉丝1把胡萝卜1/3根干木耳小把干香菇8朵饺子皮20张黑芝麻少许小葱1根

做法

韭菜洗净切碎

粉丝提前泡软，所有食材切碎混合

鸡蛋炒熟，炒碎一点

一起混合

加入两勺生抽，一勺蚝油，适量食盐，半勺十三香，一勺食用油搅拌均匀。

饺子皮擀薄一点

包入馅料收口（饺子皮太干的话边缘抹点水方便粘合）

平底锅倒少许油，放入包子底部煎黄，加入两勺水焖干水分。

撒点黑芝麻和葱花就可以啦。

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