机械-食品包装的基本要求

食品是关系到人民生命安全和消费者的健康。食品包装除是保障食品安全的重要条件，还是保障食品的色、香、味等感观质量的重要手段。在现代发达的商业领域，食品包装还对食品的促销起重要的作用。因此，作为食品的包装，最少应满足以下要求： 1、强度要求 　由于食品在包装完成以后还要经过堆码、运输、储存等流通过进程才能到达消费者手中，这就要求食品包装具有1定的强度，在流通进程中不会破损。 2、阻透性要求 食品包装的阻隔性要求是由食品本身的物性决定的，不同的食品对其包装阻隔性特性的要求也不1样。食品包装的阻隔性1方面保证外部环境中的各种细菌、尘埃、光气体、水分等不能进入包装内的食品中，另外1方面是保证食品中所含水分、油脂、芳香万分成份等，对食品质量必不可少的成份不向外渗透，从而到达保证包装食品不变质的目的。还有1些食品要求包装材料对气体的阻隔要有选择性，如，果蔬保鲜包装，通过控制材料的孔隙大小打强拆官司能自己写材料么，可以有选择地透过O2和CO2，从而控制包装食品的呼吸强度，到达果蔬保鲜的目的。 3、安全卫生 食品的包装材料在具有必要的阻透性的同时，必须保证包装材料本身的安全无毒和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料本身具有稳定的组织成分。另外，在包装工艺的实行进程中，也不会产生与食品成分产生化学反应的物质和化学成分，在蕴藏和转移的进程中也不会因气候和正常环境因素的变化而产生化学变化。4、耐温性要求食品加工进程中大都要经过热处理，有的是包装落后行高温处理，如罐头食品和蒸煮类小食品，有的是热灌装，如许多热灌装饮料，还有许多食品保质期很长，在到达或超过1年，这类常温保存食品储存进程中难免会经过酷热的在夏天，要连续在此30℃以上，这些都要求食品的包装具有1定的耐温性。随着食品和工工艺的不同对耐温性的要求也有所不同。5、避光性要求光照对食品质量和营养的保持10分不利。特别是紫外线的照耀会使食品中的油脂氧化导致酸败房子被违法强拆怎么赔偿，使食品中天然色素氧化而使食品的色泽产生变化，会促进食品中维生素B和维生素C的损失，另外，光照还会使食品产生氨基酸分解，糖融化等不利于食品质量保持的物理和化学变化。因此，对好的食品包装，避光性也很重要。6、安全性要求由于食品是平常消费品，要经过流通环节才能到达消费者，这就要求食品包装要适于放置、搬运、摆设和方便购买，不能带有伤人的棱角或毛刺，尽量有专设的手提装置，以方便购买。还要考虑到，打开包装时，即使不正确操作，也不至于对消费者造成伤害。7、促销性要求促销性是食品包装的重要功能之1。促销性要求食品包装材料要具有易于印刷，易于造型，易于着色，自重轻等特点。在这方面，塑料无疑具有得天独厚的优势。8、便利性要求便利的包装常常是消费者选择某种食品的重要理由。包装的便利包括使用便利，如调味品的包装，形态便利；如新推出的奶片（干吃奶粉）；场所便利；如外出食用的旅游、休闲食品要求具有质量轻、体积小、开启方便等特点；携带便利、计量便利、操作便利、选择便利等方面的要求。