这几道家常菜给孩子补补钙
这几道家常菜给孩子补补钙
作为爹妈,每个人都希望有一个聪明又听话的孩子,当然孩子也要长得美美哒!身高是孩子成长的标志,给孩子补补钙,让他长得又高又帅(美),经常吃钙片不是明智之选。这些家常菜不仅味道可口,关键是还能补钙。经济又实惠,家长们应该多做给孩子吃。
玉米排骨汤
食材:番茄1个、玉米1根、小排骨150g、盐3g
做法:
1.将玉米切成小段、番茄切块备用
2.小排骨洗净用沸水煮一下捞出,用冷水将小排骨冲干净
3.小排骨再放入开水中用小火煮20分钟
4.接着放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟
5.放入切块的番茄,煮10分钟至番茄变软
6.最后加入盐调味后关火出锅食用
豆腐鲫鱼汤
食材:嫩豆腐一大块、鲫鱼一条、葱、油适量、食盐适量
做法:
1.把鲫鱼内脏清理干净,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟
2.嫩豆腐用清水冲一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟
3.锅加热,倒入适量的油,爆香姜片
4.小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大
5.加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开
6.转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可出锅
可乐鸡腿
食材:鸡腿、料酒、姜片、葱段、盐、可乐一罐、酱油、八角、花椒、老抽
做法:
1.洗净鸡腿,直接剁成块,不需要去骨头
2.鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟
3.洋葱去皮切片,姜洗净切片,葱切段
4.锅里放入油六成热,下洋葱,煸出香味
5.下腌制好的鸡腿翻炒,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟
6.再放入八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水烧开
7.把鸡块移入砂锅内,加入一罐可乐,三勺老抽,大火烧开改小火焖
8.待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅装盘
鱼香肉丝
食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉
做法:
1.将泡发的黑木耳切丝,冬笋胡萝卜切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末
2.肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌
3.将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁
4.热锅下冷油,下肉丝迅速划炒散开,炒至肉色变白后盛出
5.锅中底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,倒入肉丝翻炒均匀
6.加入胡萝卜丝煸炒一分钟左右,下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒
7.倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可出锅
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