西兰花该怎么吃才最好

西兰花该怎么吃才最好有一种植物食物这几年很流行，长得像树也像花，具有丰盛的营养价值，深受健身和减肥人士的喜爱，没错，它的名字叫做西兰花。在众多绿叶菜里，西兰花中胡萝卜素含量几乎最高，也正因为它富含胡萝卜素和锌元素、晒元素，所以是很好的能够帮助恢复人体免疫系统的食材。让人惊喜的是西兰花还是高蛋白食物，维生素C含量在绿叶菜中也属上等，钙含量也居中等，总的来说是名副其实的高营养价值食材。营养TIPS因西兰花属于低热量、高纤维食材，带来强饱腹感的同时，又让我们较少摄入能量，更有助于延缓餐后血糖指数上升，因此是减脂、健身、控血糖人士值得选择的优秀食材。如此优秀的西兰花，吃起来其实很接地气，做法简单方便，味道也不差。可清蒸、可凉拌、可小炒、可入馅、可成泥。学学小技巧1、西兰花焯水时间最好在1~2分钟左右，时间过长，营养素流失过多，且口感变差。2、焯水时水中放一丢丢盐或油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮。3、西兰花切朵不要太小，暴露的切口越多营养素流失越多。4、西兰花的根部同样可以吃，丢了浪费也可惜。|上汤西兰花|By甜盐蜜语用料主料:西兰花400克辅料:皮蛋1个、咸蛋1个、生姜10克、白皮蒜15克、食盐3克、食油35克、鸡粉3克、鸡蛋1个做法1.西兰花盐水中浸泡后，捞起撕小朵，然后再清洗干净2.皮蛋、咸蛋、生姜、蒜头分别处理好待用3.热锅冷油，先把蒜头和姜片爆香4.再把咸蛋和皮蛋炒香5.然后加入适量清水烧开6.待锅里的水烧开后，把西兰花加入7.大火烧开后，加入食盐和鸡粉调味即可关火8.然后加入打散的蛋液，用锅内的余温把蛋液烫至凝固就可以出锅

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