四种蔬菜帮你保养身上有些部位

四种蔬菜帮你保养身上有些部位

春分时节，百花齐放，景色宜人，然而，大多数花在春分时开花，春分也是花粉症最严重的季节，会引起呼吸和皮肤过敏，此时，人体腺体活跃，血液循环旺盛，这是一年中情绪最激动的季节，我们还必须意识到生理失衡和高血压的发生。

春分对养肝很重要，要注意疏肝、消沉、解热、消肿、止痛，避免辛辣、油炸、烧烤等刺激性物质，饮食尽量清淡，多吃新鲜蔬菜，滋补肝脏。

寒冬过后，别忘了让新鲜的野菜在春天搅动你的味蕾，吃了春天要注意健康，推荐四种绿色蔬菜

香椿：

香椿柚能清热解毒，健胃益气，春天，香椿芽多，香气扑鼻，可将香椿芽洗净切成盘碟，炒鸡蛋或拌豆腐可伴香食用，据调查，从200种蔬菜的营养和抗癌效果来看，香椿芽的抗氧化率排名第一，是红薯的210倍，所以春天该吃些香椿芽了。

春笋：

三月春，细雨绵绵，春笋绽放，洁白细嫩，清淡甘甜，含有大量纤维，中医认为，春笋是最好的营养保健食品，春笋炖猪肉能滋阴养血；麻油和春竹笋可用于化痰养胃。

菠菜：

春天，菠菜根红，叶绿嫩，味道鲜美，因为菠菜富含叶黄素和玉米黄质，对眼睛有好处，吃一碗热菠菜可以补充一天的叶黄素。

荠菜：

荠菜是一种春季野生蔬菜，含有胡萝卜素、维生素B和C，富含钙和铁《本草纲目》记载，荠菜具有清肝解毒、明目利尿的作用，在中国江南地区，人们习惯用荠菜煮鸡蛋、红枣和生姜，并采用聚财的吉祥寓意，荠菜也适合做成肉馅、饺子和饺子。

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